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ビールの本場,チェコでは「ビールは飲みほすもの」という格言があるとか…。
もちろん,注ぎ足しのビールは,グラスの中のビールが酸化していて美味しくないから,できれば飲みほした方がいつも美味しいビールが飲めることになる。
でも,それよりも毎回グラスを変えてみるのも良いアイデアかもしれない。毎回毎回新しいグラスにビールを注ぐことで,ビールをいとおしみながら大事に味わって飲む…という習慣が生まれるかも…。(^I^)
05/11/02